2010年9月24日 星期五

今天你“陶鍋“了嗎




最近迷上了陶鍋,之前有一個較大的陶鍋,但每次要煮都要有一定的份量。(一餐吃不完)。
最近新採購了一個小陶鍋,可以煮一人份的食料。因為大部份煮的東西都一個人吃,所以對我來說再適合不過。
這個鍋算是深一點口比較小。煮飯很適合。這時就在腦海中浮現廣東人最愛的“煲飯“了。(我都是放一堆料下去悶最後加個蛋,超好吃)
陶鍋好處就是保溫效果很好。煨食材很方便。煮開了弄最小火就可以了。溫度高而且可以保持食材的鮮味。(可以用溫度計測量保溫效果)

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