我的Hario cps-2 法式濾壓 ＆ Hario V60 濾杯

平常煮黑咖啡都用手沖。前一陣子打破了我的Hario 濾杯，所以這一次就北上台北西門町的蜂大咖啡館再補貨（真的有比較便宜），一到那看到了Hario 法式濾壓壼 蠻有現代感的。最近也有用到這種煮法，所以就一起購買了。
老闆也跟我說了。Hario V60的濾杯因為是旋轉式的所以口感不會太重，所以想用這款沖泡的人啊。可以把豆子磨細一點。這様水流的速度比較慢，口感也可以重些。（要試了才知道）。

至於 Hario CPS-2 法式濾壓壼。我這兩天都用了一下。還不錯。杯上還有使用方法。不過這種的方法沖煮咖啡就要把豆子弄的粗一點。這樣才不會有太多粉沬。
忘了講了（都是日本做的喔），用起來就爽。

今天你“陶鍋“了嗎

最近迷上了陶鍋，之前有一個較大的陶鍋，但每次要煮都要有一定的份量。（一餐吃不完）。
最近新採購了一個小陶鍋，可以煮一人份的食料。因為大部份煮的東西都一個人吃，所以對我來說再適合不過。
這個鍋算是深一點口比較小。煮飯很適合。這時就在腦海中浮現廣東人最愛的“煲飯“了。（我都是放一堆料下去悶最後加個蛋，超好吃）
陶鍋好處就是保溫效果很好。煨食材很方便。煮開了弄最小火就可以了。溫度高而且可以保持食材的鮮味。（可以用溫度計測量保溫效果）